Get real time updates directly on you device, subscribe now.
مقادير
2 كيلو لبن كامل الدسم – 1/2 كوب خل – 1/4 كوب عصير ليمون
Related Posts
الطريقة
نضع اللبن على نار متوسطة ويضاف إليه الخل وعصير الليمون ويقلب جيدا ويستمر التقليب حتى يبدأ اللبن في التجبن تكتل ويوضع شياطة على النار مع استمرار التقليب وتقلب جيداً مع الضغط على الجبنة من وقت لآخر مع الوقت ستصبح الجبنة قطعة واحدة وسيكون هناك شرش أبيض خفيف ويستمر التقليب مع الضغط على كتلة الجبنة لا ترفعي الجبنة من الشرش الابيض حتى تصبح مطاطية عند محاولة قطعها وترفع الجبنة من الشرش الابيض وتعصر جيداً لتتخلص من أي نسبة ماء بها وتوضع في الفريزر حتى تتماسك تماما وتبشر أو تقطع أصابع حسب الطريقة المستخدمة فيها وتقدم
التعليقات متوقفه