وصفه بلح الشام بالقشطه في البيت

الطريقه
إغلي الماء، السكر وعصير الليمون على النار مع التحريك المستمر لتحضير الشربات.
سخني الماء، الزبدة والملح في  حله ثانيه على النار.
عند بدء المزيج بالغليان، خففي النار ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً.
إرفعي الخليط عن النار ثم أضيفي البيض تدريجياً وامزجي المكوّنات جيداً.
ضعي العجين في كيس حلواني ثم اعصريه بشكلٍ شبه مستطيل.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نارٍ متوسطة ثم اقلي بلح الشام حتي يحمر لونها.
إنقعي بلح الشام في الشربات لقليل من الوقت ثم قمي بحشوه بالقشطه ورشي عليه المكسرات وقدمي وبالف هنا.