صينيه بطاطس بالسجق

المقادير:نصف كيلوبطاطس ربع كيلوسجق بصلتين قرنين فلفل اخضر حامي فصين ثوم مفروم ملح وفلفل  واربع حبات طماطم  ومعلقه زيت ومعلتين السمنه وكوب مياه}        طريقه التحضير :تقطع البطاطس حلقات ونغسلها كويس ونخلط الطماطم  ونقطع البصل حلقات ونقطع الفلفل قطع صغير ونجيب الصنيه بتعتنا ونحط فيها البطاطس من تحت وعليها البصل والفلفل واثوم والملح والفلفل الاسمر ونحط السجق عليهم ونقلبهم كويس مع بعض ونصب عليهم عصير الطماطم  وكوب المياه ومعلق الزيت ومعلقتين السمنه  وتوضع علي نارعاليه واول متغلي نشيلها وندخلها الفرن حتي تستوي وتاخد اللون بتعها   وتتقدم مع الارزالابيض