سندوتش كبدة …. أكلات سريعة

المقادير:
1 كيلو كبدة بتلو
3 فصوص ثوم مهروسين
2 فلفل رومي أخضر
2 فلفل أخضر حار
1 ليمونة
ملح وفلفل وكمون
زيت

الطريقة:
1- قطعي الكبدة شرايح بالطول، وإنقعي الكبدة حوالى ساعة فى اللبن، ودي أحسن طريقة لتنقيتها من السموم من غير خروج الفائدة منها.
2- حطي ملعقة زيت فى الطاسة شوحي فيها فص ثوم مع الملح والفلفل والبهارات والشطة حسب الرغبة وبعدين حطي الكبدة ونقلب كويس.
3- ولما تستوي الكبدة هنحط الفلفل وعصير الليمونة والكمون، ومتنسيش تعملي جمبها سلطة الطحين