ماتجربى الفتوش

١- قومي بغسل الخضروات وتقطيع الطماطم والخيار.

٢- قطعي الخس، البقدونس والبصل الأخضر ثم ضعي كل الخليط في وعاء كبير.

٣- سخني الزيت في طاسة متوسطة وقومي بقطع عيش البيتا اللبناني إلى قطع مربعة بحجم القضمات وحمريها لدقائق قليلة حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. ضعي العيش جانباً لتضيفيه إلى المزيج في النهاية.

١- امزجي عصير الليمون الطازج، زيت الزيتون، دبس الرمان، السماق، الملح، والنعناع المجفف في وعاء صغير.

٢- اضيفي الصوص إلى الوعاء الكبير وقومي بمزجه جيداً، ثم في النهاية ضعي قطع العيش برفق حتى تظل مقرمشة ولا تمتص الصوص.

٣- قدميها على الفور واستمتعي بسلطة الفتوش اللذيذة.