طريقة عمل كيكة الجوز بالقرفة

9

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

المكوّنات

  • زيت – 100 مل
  • زبدة مذوبة لدهن العجينة – بحسب الحاجة
  • لتحضير العجينة:
  • سكر – 100غرام
  • حليب – 200 مل
  • خميرة – 30 غرام
  • دقيق – 600 غرام
  • زبدة مذوّبة – 150 غرام
  • صفار بيض – 4
  • ملح – رشة
  • فانيليا – رشة
  • لتحضير الحشوة:
  • جوز – 400 غرام
  • حليب مغلي ومبرّد – 100 مل
  • زلال بيض – 4
  • سكر – 200 غرام
  • زبدة – 100 مل1- لتحضير العجينة: ذوّبي الخميرة في الحليب الدافئ. أتركي المزيج جانباً حتى يتضاعف حجمه. 2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الملح، الزبدة، البيض ومزيج الخميرة. 3- إدعكي المكوّنات جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجمها. 4- إطحني الجوز طحناً ناعماً. 5- أخفقي زلال البيض في وعاء حتى يتضاعف حجمه. في وعاء آخر، أخلطي الحليب مع الجوز والسكر. أضيفي زلال البيض المخفوق تدريجياً مع الخلط المستمر. 6- مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق. 7- وزّعي الحشوة على الوجه. 8- لفّي العجينة على شكل رول.9- أسكبي الزيت في الصينية، ضي العجينة داخلها. 10- غطّي الصينية وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة. 11- إدهني وجه العجينة بالزبدة المذوّبة واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

تعليق 1
  1. […] تابع قراءة الموضوع بالكامل من الرابط التالي : طريقة عمل كيكة الجوز بالقرفة […]

التعليقات متوقفه