طريقة عمل صوابع زينب…. حلويات شرقية

المقادير
كوب دقيق
3/4 كوب سميد
ربع كوب جوز هند
2 ملعقه كبيره زيت او سمنه مفككه
نصف ملعقه كبيره خميره
نصف ملعقه كبيره سكر
كيس فانيليا رشه ملح
الطريقه
جهزي الخميره باذابتها في قليل من الماء مع السكر واتركيها ترتفع
في وعاء مناسب اخلطي الدقيق مع السميد وضيفي الزيت او السمنه وادعكيهم جيدا وضيفى الخميره
واعجنى كويس لو احتاجتى ميه زودي ميه دافيه للحصول على عجينه متماسكه نوعا ما
قطعيها كور صغيره وشكليها على المبشره بالضغط على حرف العجينه وتبرم معاكي
بشكل طولي ودخليها التلاجه تتماسك وترتاح وابدأي حمري في زيت غزير مش سخن قوي
علشان تستوي من جوه وتحتفظ باللون الدهبي
خرجيها في شربات تقيل
٢ كوب سكر وكوب ميه وعصرة ليمون
وبالف صحه وعافيه