سلمون دايت بصوص الزبادى

235

مقادير السلمون
1 شريحة سمك سلمون كبيرة الحجم خالية من الجلد والشوك – 2 ملعقة كبيرة زيت – 1 ملعقة صغيرة ملح – 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

مقادير الصوص
1 كوب زبادى – 1/4 كوب عصير ليمون – 3 ملاعق كبيرة مايونيز – 3 ملاعق كبيرة شبت مفروم ناعم – 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم – 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم ناعم – ثوم مفروم ناعم – 1/2 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون – 1/2 ملعقة صغيرة ملح – 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
1 – يسخن الفرن على حرارة متوسطة
2 – تفرد شريحة السلمون فى صينية فرن وتدهن من الجهتين بالزيت ثم يرش عليهما الملح والفلفل الأبيض
3 – تغطى الصينية بإحكام بورق الفويل ثم توضع على الرف الأوسط من الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة أو حتى يستوى السلمون جيدا
4 – تصب جميع مقادير الصوص فى طبق وتقلب جيدا حتى تختلط تماما
5 – تخرج شريحة السلمون من الفرن وتترك مغطاة لمدة 10 دقائق حتى تهدأ حرارتها
6 – تنقل شريحة السلمون إلى طبق التقديم ثم تدهن بالكامل بطبقة سميكة من صوص الزبادى وتزين بشرائح الليمون والشبت.

التعليقات متوقفه