Get real time updates directly on you device, subscribe now.
طريقه التخليل ليه ااكتتر الناس شيفنها صعبه وبشترومن بره هقولكم طريقه تخليل سهله ونتيجتهاممتازه الزيتون المخلل
مدة النقع 3 ايام ويغير الماء كل يوم
المقادير
2 كيلو زيتون اخضر تفاحى اوزيتون اسود
كوب عصير ليمون
كوب ملح
ربع كوب زيت للوجه
فلفل احمر حامى او اخضر
جزر مبشور
كرفس
ماء
الطريقة
يتم نقع الزيتون بعد تشققه من الاربع جهات فى الماء لمدة 3 ايام مع مراعاة تغير الماء كل يوم لتفادى المرارة
بعد ذلك يتم تصفيته من الماء ونبدأ عملية التخليل
نحضر برطمان زجاج نضع فى القاع قليل من الجزر المبشور والزيتون ثم الكرفس والفلفل الاحمر الحامى ونعمل طبقات حتى انتهاء الكمية
نضيف عصير الليمون ثم ندوب الملح فى الماء ونضعه على الزيتون ايضا ثم نضع قشر الليمون على وجه البرطمان واخيرا ربع كوب الزيت على الوجه لعدم دخول الهواء اليه ويقفل البرطمان جيدا جدا ويترك للمدة المحددة حتى ينضج ويقدم بالف هنا .
التعليقات متوقفه