الباذنجان المخلل هو طبق ضرورى علي سفرة المصريين ويشهى عند تقديمه مع اي وجبة
- المقادير
- نصف كيلو باذنجان
- 5معالق توم مفروم
- 5معالق فلفل احمر مفروم
- معلقة شطة
- معلقة ملح
- معلقة خل
- معلقة كموون
- عصير ليمون
طريقة التحضير نسلق الباذنجان نصف سلقة ونضعه يبرد نخلط مقادير االتتبيلة ونحشي الباذنجان ونضعه فى طبق غويط ثم نضع قليل من الماء علي باقى التتبيلة ونصبهم على الباذنجان مع عصرة ليمونة ومعلقة خل ويوضع فى الثلاجة ويؤكل فى اليوم التالي بالف هنا
[…] مزيد من المعلومات واستكمال القراءة عبر الرابط التالي : طريقة عمل الباذنجان المخلل […]