طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

45

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

انهاردة جيبالكم وصفة جميلة وسريعة وتنفع للرحلات والخروجات ومش مكلفة كمان يلا بينا نشوف

*المقادير
كيلو دقيق

ممكن نصفه أو ربعه دقيق اسمر

ملعقه كبيره زعتر

ملعقه  بودره بصل

وملعقه بودره ثوم

ملعقتين خميره فورية

ملعقه سكر

الحشوة :

كيلو لحمه مفروم 

 رشه قرفة

بودره بصل

بودره ثوم

بيضه

بصلتين مبشورين

حبهان بودره


للوجه:-
2 بيضه ورشه فلفل اسود ويخلط ويدهن الوجه عند دخولها الفرن مباشرتا
الطريقه:
تخلطي جميع المكونات الناشفة معا ثم يضاف البيضه ورشه الفلفل عليها والزيت والسمن وتقلب ثم تضاف الماء الدافئ بالتدريج حتى تصبح عجينه هى طبيعتها بتبقى بتلزق  بسيط ف ايدكدبس لو اوى ضيفى دقيق ثم تترك تختمر وبعد أن تتضاعف الحجم تعملها كور على حسب الحجم اللى انتى عيزاه وتترك حتى تحضير الحشوه
ولتحضر الحشوه تخلط كل المكونات معا
ثم تفرد العجينة دائرة وتوضع اللحم فى نصف الدائره وانا حطيط (فلفل أخضر مقطع وطماطم وجبنه رومى وموتزاريلا أو الاثنين معا)

ولازم أن تسخني الفرن وتشعلى النار من فوق وتحت وتدهن الوجه وتدخل حتى اللون الذهبى ويقدم مع مخللات
والف هنا 

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

التعليقات متوقفه