Get real time updates directly on you device, subscribe now.
البسبوسة طبق من اطباق الحلويات
المقادير :
كوب ونصف سميد
ثلاث أرباع كوب سكر
ثلاث أرباع كوب سمنه
ثلاث أرباع كوب زبادي
ملعقة صغيرة خل
بيضة
ملعقة صغيرة سائل فانيليا
رشة ملح
٢ ملعقة كبيرة جوز هند
ربع كوب طحينه
نصف كوب لوز مقشر
لعمل الشربات
كوب سكر
٢ كوب ماء
عصرة ليمون
لتحضير الشربات يضاف السكر للماء ويرفع على النار. يترك ليغلي ويعقد ومن ثم يضاف عصير الليمون.
لتحضير البسبوسه يفرك السميد بالسمنه حتى يتشربها تماما ويتحول لقوام رملي رطب.
في طبق تحضير منفصل يخلط السكر مع الزبادي مه البيض والخل والفانيليا والملح وجوز الهند. يضاف الخليط على السميد المفروك بالسمنه وتخلط المكونات سريعا لمجرد أن تمتزج.
يحضر طبق بسبوسه ويدهن بالطحينة أو بالسمنه. يصب خليط البسبوسه في طبق الخبز ويزين بالمكسرات أو جوز الهند أو يترك ساده. تخبز البسبوسه في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى يحمر الوجه.
عندما يتم الخبز ترفع البسبوسة من الفرن وتسقى بالشربات الساخن وهي ساخنه ثم تغطى بالورق الألمونيوم أو البلاستيك الشفاف وتترك لتتشرب الشربات تماماً.
التعليقات متوقفه