طريقة الدونات المقلية اللذيذة

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الفانيليا والملح.
2- أضيفي الحليب، صفار البيض والزبدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية.
3- غلفي الوعاء ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى 60 دقيقة حتى تتخمر.
4- إفردي العجينة بواسطة شوبك على سطح صلب حتى تصبح متوسطة السماكة ثم قطعيها بواسطة قطاعة الدونات الى كرات.
5- أتركي كرات الدونات جانباً لحوالى 30 دقيقة إضافية حتى تتخمر من جديد.
6- حمر زيت غزير في قدر على النار، انزلي الدونات ثم اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون

                                                   لاتنسى

هناك طريقة اخرى اظنها ستعجبكى أكثر وهذه التى أحبها

المكوّنات:
كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.
60 غراماً من الزبدة.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل الدافئ .
ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
رشّة صغيرة من الملح. بيضة واحدة.
زيت نباتي لقلي الدونات.

طريقة التحضير:

– تقطّع الدونات باستخدام قطّاعة كبيرة الحجم بشكل دائري، ويتمّ استخدام قطاعة صغيرة الحجم لإحداث ثقبٍ صغيرٍ في وسط العجينة.

– توضع حبات الدونات على صينية مرشوشة بالدقيق، وتترك كي ترتاح مرّةً أخرى مدّة نصف ساعة (هذه المرحلة مهمّة وضرورية كي تنجح الدونات).

– وضع حبّات الدونات على شكل دفعات في الزيت الساخن مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبيّاً، ويمكن وضع حبّات الدونات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي، وتُدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة مع تقليبها من الحين إلى الآخر حتى يصبح لونها ذهبيّاً.