إعملي فراخ كنتاكي في البيت

1

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

طبعا ولادنا بيحبو الكنتاكي ودلوقتي مفيش حاجة مضمونة اعمليها في البيت ولا اروع

المكونات
كيلو دجاجه مقطعه أو دبابيس
1كوب دقيق كبيرة حوالى ربع كيلو
10 جرام بصل بودر
10 جرام ثوم بودر
10 جرام زعتر بودر
10 جرام ورق لورا بودر
10 جرام بابريكا
10 جرام شطه
10 جرام فلفل اسود
10 جرام جنزبيل
10 جرام كارى
10 ملح
2 معلقة كبيرة نشا
10 جرام بقدونس بودر أن وجد

ملحوظه
10 جرام =معلقه كبيرة
كل البهارات دى تضاف على بعضها ونقلبها كويس وناخد منها 3 معالق كبار تحطيهم على الدقيق وقلبى كويس وتشيلى باقى البهار اللى يفيض فى برطمان وتستخدميه فى اى شىء

للتغليف
3 بيضات وشوية لبن ورشة ملح وفلفل

وكمان
كوبايه صغيرة دقيق وعليها معلقة بصل بودر، ثوم بودر ،ملح ، بيكنج بودر وتقلبيهم فى طبق لوحدهم

الطريقة
تجيبى الدجاج تغسليه كويس جدا وحله فيها مايه على النار ببصله وملح وفلفل وحبهان وورق لورا وأول المايه ماتغلى تنزلى بالدجاج لمده 15 دقيقه يتسلق علشان ينزل الزفاره بعدها تاخدى الفراج وارمى المايه وسيبى الفراخ تبرد تماماً
اول خطوه
1 زيت غزير على النار
2 تعفرى الفراخ في كوبايه الدقيق اللى عليها بصل وثوم وبيكنج بودر
3 تاخدى الفراخ تنزيلها فى خليط البيض
4 تبطنى الفراخ فى خلطه الدقيق بالبهارات وتضغطى عليها كويس وتنزلى بيها فى الزيت تستوى الأول على نار عاليا وبعدين تهدى النار علشان تقرمش وتقدم مع رز مبهر بالف هنا ولا اجدع كنتاكى

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

التعليقات متوقفه