كيكة النسكافيه الباردة مع الكروكان

3

محتويات المقالة

المكوّنات

  • لتحضير طبقة الكريمة:
  • كريمة بودرة – باكيت
  • حليب سائل – ثلثا كوب
  • قشطة – علبتان
  • سكر بودرة – 3 ملاعق كبيرة
  • قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه مذوّبة في نصف فنجان من الماء – 3 ملاعق كبيرة
  • لتحضير طبقة البسكويت:
  • بسكويت سادة – باكيت
    • قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه مذوّبة في نصف فنجان من الماء الساخن – ملعقة كبيرة
    • لتحضير الكروكان:
    • لوز – 150 غرام
    • سكر – نصف كوب

    طريقة العمل

    1- لتحضير طبقة الكريمة: أخفقي الكريمة مع الحليب اسلائل والسكر حتى تشتدّ.
    2- أضيفي القشطة مع النسكافيه المذوّب.

    3- أخلطي المكونات على سرعة بطيئة حتى تمتزج.
    4- لتحضير طبقة البسكويت: غمّسي قطع البسكويت في ملعقة النسكافيه المذوّبة.
    5- رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة (أو أي قالب متوسط الحجم).
    6- أسكبي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت.
    7- أعيدي الكرّة للحصول على طبقة جديدة من البسكويت ومن الكريمة.
    8- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
    9- لتحضير الكروكان: ضعي اللوز والسكر في قدر على النار.
    10- أخلطي حتى يصبح السكر مكرملاً أي ذهبيّ اللون.
    11- أطفئي النار واسكبي الخليط على ورق قصدير.
    12- أتركي الكروكان يبرد جيداً ثمّ اطحنيه.
    13- زيّني وجه الكيكة بالكروكان.

التعليقات متوقفه