طريقة عمل كباب الحلة

6

كباب الحلة طبق لذيذ ومغذي ويمكنك تقديمه مع طبق أرز وبعض المخللات

المقادير 1/2 كيلو لحم

– عدد 1 بصلة متوسط

– عدد 1 فص ثوم

– مقدار سمن –

مقدار ملح وفلفل وبهارات

التحضير:

1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك. 
2- يفرم البصل والثوم فرما خشنا
ممكن للإضافة : فلفل ملون أو بطاطس مكعبات حسب الرغبه
الطبخ
: 1يشوح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته
2- يضاف للحم نصف كوب ماء كل فترة حتى لا ينشف اللحم.
3- عندما يبدأ اللحم في تمام النضج يضاف له التوابل كلها ويترك حتى يكتمل نضجه.
4- بعد إغلاق النار من تحته توضع ملعقة سمن كبيرة في طبق صغير من الألومنيوم ويوضع عليها قطعة فحم مشتعل ويوضع الطبق بسرعة على اللحم في الحلة وتغطى الحلة لمدة 10 دقائق ثم يغرف اللحم ساخنا.

التعليقات متوقفه