طريقة عمل عجينة القطايف البيتى

17

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

طريقة عمل عجينة القطايف البيتى
المقادير
١ ملعقة كبيره سكر – ١ ملعقة صغيرة خميرة – ٢ ملعقة صغيره بكينج بودر – ذرة ملح – ١ ١/٤ كوب دقيق – ١ ١/٢ كوب ماء دافئ
الطريقة
نضع الدقيق على ذرة الملح والبكينج بودر والخميره والسكر ثم يضاف الماء الدافئ للعجن ونقلب كل المحتويات جيدا حتى تندمج المكونات وتكون عجينة سائلة وتترك لمدة ساعه او ساعتين حتى تختمر
تسخن المقلاه جيدا ويفضل ان تكون طاسة تيفال غير قابله للصق ويصب مقدار من العجين بالفنجان او بمغرفة على حسب وتكرر الطريقة نفسها على ان تحمر القطايف من جهه واحدة فقط وعند وضع الخليط فى المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر ويجب المحافظه على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعا من اسفل وتبقى سائلة من اعلى ويمن ان نشيلها بالاسبتيولا ونطلعها فى طبق ونغطيها على طول بقماشه نظيفة علشان متنشفش وتحشيها باى حشوة انتى عايزاهها مكسرات قشطه كريم شانتية على حسب وتقدم وبالف هنا وشفا ..

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

التعليقات متوقفه