طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت

11

محتويات المقالة

المكوّنات

طريقة العمل

1- أخلطي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.
2- زيدي كوبان ونصف من الدقيق مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة طرية.
3- غلفي الوعاء جيداً ثم اتركي العجينة جانبا لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.
4- زيدي الملح، الزيت وما تبقى من الدقيق مع العجن من جديد حتى تصبح العجينة متماسكة.
5- كوري العجينة بواسطة يديك ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة ونصف حتى تتخمر.
6- قمسي العجينة الى كرات صغيرة ثم افرديها بواسطة شوبك حتى تصبح رقيقة السماكة.
7- وزعي العجين على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 8 دقائق حتى ينتفخ الخبز.

تعليق 1
  1. […] تابع قراءة الموضوع بالكامل من الرابط التالي : طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت […]

التعليقات متوقفه