صينيه الرقاق باللحمه

تحضير صينية الرقاق باللحمة أمر ليس صعبًا ولكنه يحتاج إلى بعض الأسرار والخطوات التي تجعل مذاقه لذيذ وشهي.المقادير:

1- تدهن الصينية بالسمن البلدي جيدًا.

2- توضع أول طبقة من الرقاق دون أن تغمس في الشوربة.

3- تدهن بقية طبقات الرقاق بالسمن البلدي والقشطة، بعد أن تغمس في شوربة دسمة.

4- توضع اللحمة المعصجة باردة فوق الرقاق.

5- توضع كبشتين من الشوربة على سطح الرقاق إذا كان طري وأربعة إذا كان ناشف.6- توضع طبقة أخرى من السمن البلدي ثم يدخل الرقاق الفرن.