المبروشة

1- في وعاء، أخلطي الباكينغ باودر مع الدقيق. أتركي المكونات الجافة جانباً.
2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر مع البيض والفانيليا.
3- أضيفي الزيت مع الايتمرار بالخفق.
4- ضعي المكونات الجافة تدريجياً فوق الخليط السائل واخلطي حتى يتماسك.
5- خذي ثلثي مقدار العجين ومدّي الكمية في صينية مستطيلة الشكل بطول 30- 35 سنتم.
6- إدهني العجين بالمربى.
7- بواسطة المبشرة، إبشري كمية العجين المتبقية لتغطية المربى.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة أوحتى يحمّر الحلى.
9- قطّعي الحلى فور إخراجه من الفرن إلى قطع صغيرة